La Taberna de Conspiradores de la calle Buen Suceso, 24 sustituye a la antigua Casa Tomás, tasca-taberna fundada en 1946. Sus paredes están llenas de fotografías que evocan el mundo del cinematógrafo. Especializado en platos y embutidos extremeños: magro adobado, morcilla patatera, longaniza, chorizo, salchichón casero, jamón de Montánchez , caldereta de cordero...Los sábados y domingos, migas y caldereta de cerdo....
Ubicada en una vieja bodega da la que se conserva el ambiente inconfundible de las antiguas tabernas y en donde el tiempo parece haberse detenido. Cuenta con una genuina decoración y con una selección musical mestiza y ecléctica.
Lugar ideal para la charla y el tapeo, donde conspirar es un placer. su especialidad...
Su origen extremeño ha llevado a estos dos jóvenes a levantar una bandera de su tierra en la taberna (aunque la junta les haya negado una ayuda). Una ensaña que flamea entre magro adobado, matanza, queso de cabra de la Vera, tasajo de ternera, patatas de la casa, y unas migas que dicen han sido catalogadas como "las mejores de...
Tan extremeña que son dos las tabernas que con ese nombre se dedican en Madrid a fomentar la gastronomía de la tierra. Una por cada provincia, y de ambas una representación excelente.
Más antigua la situada en la calle Buen Suceso, que requiere próxima visita. Ambas ubicadas en antiguas bodegas de rancio sabor,...
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