IMPRESIONES Y EXPERIENCIAS

El pasado 18 de Diciembre  fue el décimo quinto aniversario de la apertura de la 1ª Taberna de Conspiradores, yo me enteré porque mi hermano Miguel me lo dijo, de lo contrario me hubiera pasado inadvertido, total un aniversario más (y hasta ahora el más importante de nuestra trayectoria tabernera por lo que tiene de significado la perdurabilidad de unos taberneros por los que hace esos mismos 15 años no apostaba casi nadie) que no celebramos, al principio sí hacíamos fiestas y celebraciones hasta que caimos en la cuenta de que casi todas las personas que venían a las pachangas, sobre todo conocidos, no volvían hasta la siguiente, (y no es que yo crea que nuestros coleguis sean más gorrones que otros sino que uno se cansa y dice hasta aquí hemos llegado) la última celebración fue el año pasado en el 10º aniversario de la Taberna de Conspiradores de  la c/ Moratín y pasó lo que Alfredo, Míguel y yo sabíamos, a parte de divertirnos hasta las tantas rememorando batallas taberneras muy pocos de los que fueron, salvo clientes habituales, han vuelto a ir, y no pasa nada, las personas somos como somos y punto.

En estos 15 años han ocurrido muchas cosas, muchas de ellas buenas y buenísimas y otras jodidas y jodidísimas pero las 2 Tabernas de Conspiradores y nosotros seguimos al pie del cañón.

Estamos pasando en España y en el resto del mundo una crisis económica de caballo debido a la codicia y a la capacidad especultiva de gentuza que tienen más poder del que nunca deberían haber tenido (bancos, multinacionales, gobiernos, etc...) que hace que el paro hoy en día en España supere la cifra de 3.200.000 personas.

Un mes después de abrir la 1ª Taberna de Conspiradores, en Enero de 1994 los sindicatos convocaron una huelga general el 27 de Enero como protesta por la reforma laboral planteada por el gobierno del PSOE, la cifra de parados entonces era superior a 3.700.000 personas.

Nacimos como taberneros con una crisis ahora hay otra que según los expertos es más cruda, hemos trabajado y seguimos trabajando en nuestras Tabernas de Conspiradores imprimiendo un sello personal a lo que hacemos, ampliando nuestra carta de especialidades extremeñas en raciones, tapas, vinos y licores, ofreciendo música de calidad de todos los estilos en un entorno decorativo de homenaje al cine, la música y la fotografía artística.

Procuramos dejar nuestro sello personal en lo que hacemos, sin copiar a nadie aun siendo influenciados por muchos, y seguiremos hacia adelante que para atrás ni para tomar impulso, hasta estoy pensando en la idea de celebrar el próximo aniversario.