Qué dicen de nosotros

El nombre surgió del impacto que le causó la lectura de "La Conspiración de Acuario" a uno de sus responsables. Se sintieron unos conspiradores capaces de luchar por el producto nacional. Desde entonces conspiran en su taberna por una "Iberican way of life".

Ha pasado ya más de un lustro desde que Víctor y Miguel inaugurasen, en Argüelles, la primera Taberna de Conspiradores. Lejos queda ya aquel 15 de diciembre (víspera del estreno), durante el que los dos inexpertos hosteleros se bebieron un barril de cerveza para aprender a tirar una caña en condiciones. El tiempo a premiado la pertinaz iniciativa de Víctor y Miguel, ahora propietarios de una segunda Taberna de Conspiradores en plena zona de Huertas. Siguiendo a pies juntillas un libro de estilo propio en el que la calidad prima por encima de cualquier otro factor, esta segunda Taberna de Conspiradores se ha hecho un hueco en una zona de difícil competencia tabernaria (Huertas) ofertando productos artesanos como el queso de oveja, matanzas ibéricas de sabor puramente extremeño, vino de Pitarra o la especialidad de la casa, unas migas que ya ganaron fama en la taberna de Argüelles.

En Blanco y Negro

Pero, más allá del buen comer, que bien se come en esta Taberna de Conspiradores, la idea de sus responsables es la de crear todo u foro musical y cultural en torno al local. El habitáculo donde se emplazan los nuevos Conspiradores, una bodega de principios de siglo que conserva azulejos con motivos quijotescos y un cartel de época en la puerta, contrasta con los pósters en blanco y negro de las paredes o los temas de Négresses Vertes, Goran Bregovic, Le Diablo Mariachi o Lhasa, que son las músicas que suenan entre tapa y tapa. Y es que estos conspiradores son amantes de la música, cuentan con programa propio de radio (Onda Verde) y pretenden difundir, a base de comer, beber y conspirar, una cultura musical alejada de los cánones que marca la todopoderosa industria discográfica.Original y Sabroso.